<aside>
✅ Цей чеклист ви можете роздрукувати собі
</aside>
https://docs.google.com/document/d/1ZKYiaVchrNhrArmQnYZhqpMIaS5zER0M4twqyochVmE/edit
<aside>
✅ Якщо вам зручно користуватись ноушн, то можете користуватись цією сторінкою.
</aside>
- [ ] Прихід на роботу за 15 хвилин до відкриття кафе.
- [ ] Обслуговування гостей, згідно регламенту.
- [ ] Зняти приміщення з охорони (за наявності).
- [ ] Перевірити робочий телефон, на наявність неприйнятих дзвінків.
- [ ] Увімкнути кавову машину.
- [ ] Увімкнути музику.
- [ ] Відкриття касової зміни: перерахувати готівку, внести залишок готівки (він має співпадати із залишком попередньої зміни).
- [ ] Увімкнути агрегатори доставки. У додатку змінити статус на online та перевірити відповідність адреси до закладу.
- [ ] Офіціант перевіряє ****готовність залу до роботи: вологе прибирання столів, чистота меню, перевірка сервіровки: квіти, спецовники, вода, серветниця.
- [ ] Наявність стопів: бар та кухня. Перевірка стопів на доставках.
- [ ] Підготувати прибори.
- [ ] Упакувати прибори, для замовлень з собою. Перевірити наявність упаковки, для роботи на день. Проштампувати пакети, та скани на виніс, за потреби.
- [ ] Перевірка наявності свіжого хлібу.
- [ ] Зафасувати соуса на виніс ( мед, сметана, смалець, джем, білий та червоний соус).
- [ ] Перевірити морозильні камери на наявність асортименту напівфабрикатів.
- [ ] Протерти десертну вітрину, заповнити, за потреби.