<aside>
✅ Цей чеклист ви можете роздрукувати собі
</aside>
https://docs.google.com/document/d/1KC2r4bSiyAmrnxqt-LuW3FRizkiX7YUa1X17Q0dgl60/edit
<aside>
✅ Якщо вам зручно користуватись ноушн, то можете користуватись цією сторінкою.
</aside>
Чек-лист менеджера
- [ ] Контроль виходу персоналу на роботу на момент відкриття закладу.
- [ ] Перевірка відповідності форми працівників, згідно регламенту
- [ ] Контроль відкриття касової зміни
- [ ] Контроль активації агрегаторів доставки (глово, болт, локо)
- [ ] Наявність актуального стоп-листу на кожну годину робочого часу
- [ ] Перевірка морозильних камер та холодильників бару. Чистота, наявність асортименту, ротація, зберігання
- [ ] Перевірка сервірування столів. Заповненість спецовників, наявність серветок, чистота хлібних корзин,чистота графінів, столів. Рівновага столів, справність стільців
- [ ] Перевірка чистоти підлоги у залі та прилеглих приміщеннях, вхідної групи
- [ ] Перевірка чистоти санвузлів, заповненість диспенсерів, наявність запасних господарчих товарів на 2 дні
- [ ] Контроль поливу кімнатних квітів
- [ ] Прийом товару та перевірка відповідності, згідно накладних постачальників
- [ ] Підтримка порядку у залі та на барі протягом робочої зміни
- [ ] Відправити накладні постачання
- [ ] Перевірка графіку наступного дня