<aside> ✅ Цей чеклист ви можете роздрукувати собі

</aside>

<aside> ✅ Якщо вам зручно користуватись ноушн, то можете користуватись цією сторінкою.

</aside>

Чек-лист кухаря

[ ] Прихід на роботу за 15 хвилин до початку робочої зміни.
[ ] Наявність змінної форми та взуття, головного убору.
[ ] Наявність змінних перчаток в достатній кількості на процесі
[ ] Перевірка та ротація заготовок.
[ ] Перевірка наявності маркування продукції.
[ ] Перевірка стоп-листу та своєчасне інформування офіціантів та менеджера протягом дня.
[ ] Складання чек-листу заготовок.
[ ] Перевірка стану масла фритюру та заміна за потреби.
[ ] Підготовка заготовок, для швидкої видачі страв.
[ ] Перевірка та підтримка чистоти робочих поверхонь.
[ ] Підготовка робочого місця (наявність соусів, спецій, прикрас на столі роздачі, наявність напівфабрикатів в морозильній камері на день).
[ ] Наявність посуду для доставки.
[ ] Швидка та якісна видача страв протягом робочого дня, згідно технологічних карт.